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여주 효과
여주는 열대 원산과일의 하나로 수세미와 비슷한 박과 식물로 열대지방이 원산지로 필리핀 사람들에게는 신이 주신 선물이라는 칭호를 받고 있는 과일이기도 하였다고 합니다. 긴 방추모양, 양끝이 뽀족한 독특한 모양을 갖고 있는데 쓴맛이 특징으로 쓴맛이 강하다 보니 가끔 어떤 사람들은 쓴 오이라고 부르기도 한다고 합니다.
여주는 다음과 같은 효과을 가지고 있습니다.
- 여주에는 우리 몸의 인슐린과 비슷한 역할을 하는 천연 인슐린, 식물성 인슐린이라 불리는 카라틴과 P 인슐린 성분이 포함되어 있다고 합니다. 특히 열매와 씨에는 카라틴 성분과 인슐린 성분이 풍부하게 함유되어 있어 포도당이 우리 몸에서 재합성이 되는 것을 예방할 수 있고 포도당 연소를 도와 혈당 수치를 떨어 뜨리고, 식물성 인슐린이 포함되어 있어 체내 속 혈당 수치를 정상화 시켜 준다고 합니다.
- 여주의 쓴맛의 원인 사포닌 계열의 '모모르 데신' 성분은 위의 자극을 도와 소화액 분비를 촉진시켜 소화를 돕고 또한, 영양 균형을 도우며 천연 소화제라 불릴만큼 식욕을 돋게 도와 준다고 합니다. 또한, 칼로리가 낮고 식이 섬유와 비타민, 미네랄 등이 풍부하여 장운동 촉진 및 장 속 노폐물과 숙변을 배출시켜 건강한 장 건강에 효과를 보기도 합니다.
- 여주에는 베타카로틴 성분이 다량 함유되어 있어 면역력을 강화시켜 주고 암세포의 성장을 억제하는데 도움을 준다고 하는데 특히, 카라틴 성분은 췌장의 기능을 회복시켜주는 효과가 있어 췌장암 예방에 도움을 준다고 합니다.
- 여주는 베타카로틴 성분이 풍부하게 함유되어 있어 체내에서 비타민A로 변하면서 눈의 피로를 풀어주며 시력보호, 개선에 도움을 준다고 합니다. 그리고, 노년기의 노안과 야맹증 환자, 안구 건조증의 증상 완화에 도움을 준다고 합니다.
- 고혈압에 도움을 주는 칼륨, 마그네슘, 엽산이 많이 함유되어 있어 혈중 지방의 감소에 효과가 좋은 수용성 식물 섬유가 풍부해 고지혈증은 예방해 주며, 사포닌계 알칼로이브 성분인 '모모르 데신'은 콜레스테롤을 낮추고 혈압을 낮추는 효능이 있기 때문에 고혈압, 동맥 경화, 비만등의 성인병을 막아주는 효과가 있다고 합니다.
- 칼륨 성분이 풍부한 여주는 이뇨작용을 활발하게 해주어 몸에 쌓인 나트륨과 염증을 외부로 배출하는데 도움을 주어 붓기를 빼 주기도 합니다.
- 여주는 대표적인 항산화 비타민으로 비타민C함유량이 10배 이상으로 많이 들어 있어 피부 탄력, 주름 및 노화 방지에 꾸준히 도움을 줍니다. 또한, 비타민A도 많이 함유되어 주기적 섭취시 피부에 나타나는 염증 작용을 호전시켜 줘서 우리의 피부를 건강하게 유지시켜 줍니다.
여주 섭취법
동남아에서는 장아찌와 볶음 요리에 활용하고, 요리를 할때 익은 열매는 씨앗을 제거하고 설익은 열매는 씨앗과 함께 사용을 하고 있으며, 우리나라에서는 주로 약재로 사용하는 경우가 많은데
- 여주 양쪽 끝을 잘라 반으로 가른후 수저로 씨를 제거하고 볶음용으로 썰어 소금을 15분정도 절인후 물에 서너번 씻어 채에 받쳐 물기를 빼 준후, 후라이팬에 기름을 두르고 대파, 당근, 양파, 청양고추를 넣고 볶아주고 물기를 뺀 여주를 넣고 잘 섞어 여주 볶음으로 볶아 먹습니다.
- 생여주를 말려 먹을 경우 반드시 씨를 제거하고 과육과 껍질은 먹는데, 말린여주 4~5조각(15~30g)을 끓는물 1.5 ~2L에 넣고 20~30분 정도 끓인 후 시원하게 냉장보관하여 보리차처럼 마시거나, 말린 여주를 믹서기로 갈아서 요거트에 섞어 마시면 됩니다.
- 생여주는 60~70g, 즙은 60ml, 여주환, 분말로 먹기도 합니다.
섭취시 주의사항
- 여주를 과다 섭취시 차가운 성질을 가지고 있어 냉한 성질로 아랫배나 손발이 찬 분들에게는 복통과 설사, 간 독성, 알레르기 반응등 부작용이 일으 킬 수 있으며, 저혈당이 올 수 있으니 적당히 섭취하여야 합니다.
- 칼륨함량이 높아 칼륨섭취를 제한해야하는 만성 신장 질환자는 섭취를 피하도록 합니다.
- 임산부의 경우 하혈과 자궁수축, 유산등을 유발할 수 있으므로 절대 드시지 않도록 합니다.
- 여러질환으로 약물 복용중이라면 의사와 상의후 섭취하도록 합니다.
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